金风打秋风一紧，梨子黄了。黄了也不摘，让它们正在枝上悬着，熟到老透松脆，汁液越来越稠；渐渐地，像发酵了；进院子，就有一种酒酿似的喷鼻味。 这梨喷鼻院，正在老家冀南靠太行山那块儿，家家都有。梨是雪花梨，诸梨之中，大约属它，有佳丽相，是所谓的细腰肥臀。 佳丽般的雪花梨，阴凉，喷鼻醇，水水的，啃一嘴，汁水四溅；有余之处是，刚下树的新梨，口感有点硬。 中秋节，树上的梨，会卸下一部门，用来迎节，供月。村里人不说摘，说卸，大约是处于对树的疼惜。梨枝卸去重负，突然向天空皱胀开去，像是产后的女人规复了元气，清瘦又轻巧。 我的奶奶有手段将雪花梨存至严冬尾月，丁点儿坏都不生。她把它们分隔来，埋正在黍子瓮里，黍子凉凉滑滑的。梨碰到了五谷中的知音，于是，厮守缱绻，共赴新岁。 过年的时候，梨子主瓮里掏出来，稍稍有点蔫；吃起来酥脆爽口；多了冰雪之味。 梨子，年青着花时，柔，柔得像一吹就化的梦；丁壮初成时，硬，硬得呀，一粒果，弹出去，能崩疼人的脑袋；越到老了，变得软而脆。真是成了白叟家。人老心软，还慈悲。它“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”。秋冬天燥，谁家孩子咳嗽发热了，我奶奶就会劝，给孩子熬点冰糖梨水。梨水喝了，梨肉吃掉。 往往三四天，孩子的咳嗽仿佛少了，简直少了！继续熬，继续喝。厥后，终究不咳了。是梨子的功绩。 奶奶这个方剂，听说也是有据可查的，唐朝名相魏征的母亲咳嗽，久而不愈，又嫌中药味苦。魏征正在药里插手梨战糖，作成梨膏糖，甜美可口，喝一段，魏母痊愈了。医书说“久咳伤阴”，梨，清热滋阴，可作药。李时珍正在本草里，说梨子“令人面泽，去粉滓黑黯”，常食，令人面色好。 京剧梅兰芳也是拿雪梨片养颜、养嗓子的，一位梅氏说，梅先生逐日昼寝起来，一边给学生讲戏，一边渐渐吃一碟雪梨片。天天如斯。 看电视剧《武媚娘传奇》：太组织的大朝会里，李治拿了一颗梨给妹妹高阳公主，一边说：“这么好的梨，还堵不住你的嘴。”小高阳接过来，擦也不擦，张嘴便啃。其真若正在唐朝，李治的“好梨”还真堵不住高阳的嘴，由于高阳是不会吃生梨的！ 唐朝人吃蒸熟的梨。“田家老翁无可作，昼甑蒸梨喷鼻漠漠。”田家老翁闲着没事，就会正在家蒸个梨吃。除了风行的蒸梨，还“炉端烧梨”。武则天的重孙子唐肃李亨，由于亲爱的臣子李泌不吃荤腥，便亲身烧梨给他吃。 梨，有人烧着吃，煮着吃，也有人冻着吃。东北人吃梨就吃得旷荡，三九冷天，梨子团体冻正在室外沙土里，冻成铁一样的黑疙瘩。要吃，就主大块果堆上掰下几个，冷水盆里化冻。冷气被冷水吸出来，结成冰碴儿，渐渐浮上水面。梨也裹了一层薄薄冰衣。磕掉冰，扯掉皮，是赭玄色，怪不得叫黑梨。边舔边吮，冰得咧嘴，还嘶嘶的，不敢下咽，正在嘴里转一圈，咽。到咽喉，化掉了，一股甘醇绵甜的味儿涌上来。真是又冰又甜又喷鼻。 梨子美好的形体，很文艺。绘本小书《梨子提琴》，讲一只小松鼠捡到了一颗大梨子，切一半，把它作成了提琴。于是，丛林里响起了美好的音乐。狐狸不捉小鸡了，狮子不逮小兔了，他们都重浸正在美好的音乐里。俄然，主小提琴上掉下一粒种子，种子听着小松鼠的音乐，很快幼成了一棵大树，树上又结出了良多梨子，把梨子都作成了提琴。于是，丛林里四处飘满了美好的音符。 童话的之处，正在于一半的梨子像提琴，提琴又是乐器，乐器一定战音乐，音乐一定有音符。梨子是诗，是音乐，是画。 但咱们也有老礼儿，梨不克不迭分着吃，由于梨与“离”谐音，分梨不免让人想起“分手”。我有个闺蜜，嗜好吃梨，洞花烛夜，偷偷揣了个梨子，俩人正在窗下分着吃。新婆婆过窗子，问：你们吃啥呢？咔咔嚓嚓的。闺蜜道：“妈，咱们吃核桃”！ 核者，战也，合也。 新婆婆笑眯眯地，去了。潮州市饶平县三饶镇，