都晓得吃生果能够弥补维生素C,没错!新颖的生果恰是维生素C最主要的来历,但事真谁是维生素C之王?猕猴桃?橘子?仍是苹果?这个问题的谜底可真是众口一词。隐正在我告诉你,都不是,可食用部门维生素C含量最高的生果是一种可能良多人都没传闻过的小浆果——
都晓得吃生果能够弥补维生素C,没错!新颖的生果恰是维生素C最主要的来历,但事真谁是维生素C之王?猕猴桃?橘子?仍是苹果?这个问题的谜底可真是众口一词。隐正在我告诉你,都不是,可食用部门维生素C含量最高的生果是一种可能良多人都没传闻过的小浆果——刺梨。它每100克可食用部门的维生素C含量为2585毫克。刺梨是云贵高原的特产,北方人很少能吃到鲜果,不外有时能够吃到刺梨加工的果汁、干果,或者喝到刺梨酒。
这时你可能会说,刺梨太小众了,论常吃的“大货”,维生素C含量最高的必定是猕猴桃!你又错了,正在“大货”里,猕猴桃比不外鲜枣!鲜枣(包罗冬枣)每100克可食用部门的维生素C含量为243毫克,而中华猕猴桃每100克可食用部门的维生素C含量仅为62毫克,就算是进口的“神奇果”,每100克可食用部门的维生素C含量为187毫克,也比鲜枣少了近60毫克呢。
那这么说,正在生果维生素C含量的比拼中,猕猴桃只能得到铜牌了?很可惜,还不是,另有一种咱们常传闻,却不常吃的生果——酸枣,它每100克可食用部门的维生素C含量比鲜枣还要高,有900毫克。
最终登上领台的前三名是刺梨、酸枣战鲜枣。
摘自中国轻工业出书社《养分学家教你对食品吃出康健》张倩云墨编著
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